Статьи о детях для родителей

Полезные адреса для родителей


  • Детское питание, грудное вскармливание, питание детей до года и старше

    Блюда из рыбы - как обогатить рацион ребенка

    Врачи диетологи и педиатры, ученые исследователи из разных стран в один голос утверждают - рыба обязательно должна входить в рацион ребенка. Мамы сбиваются с ног в поисках той самой полезной и вкусной рыбки, которая обеспечит малыша нужными веществами и при этом не испортит настроение - ведь далеко не каждый ребенок согласен есть рыбные деликатесы! Что делать? Обратимся к советам наших читательниц - как приготовить рыбу вкусно, при этом сохранив ее полезные свойства!

    Нам пишет Юлия Палько - студентка 4-го курса Киевского национального университета им. Тараса Шевченко, факультет журналистики.

    Мы в детстве кривлялись и убегали за километр, если понимали, что перед нами маячит ложка рыбьего жира. Бесспорно то, что в нем содержатся полиненасыщенные кислоты, которые необходимы для полноценного развития ребенка. Но никто не станет оспаривать тот факт, что проглотить ложку полезного рыбьего жира - нешуточный стресс и для малыша, и для мамы. Гораздо лучше приготовить вкусные блюда из рыбы, которые придутся по душе маленьким гурманам и сберегут нервные клетки родителям.

    Полезные блюда из рыбы

    Хит №1 Полезная рыбная запеканка

    Вам понадобится:

    • Филе любой нежирной рыбы (хек, сайда) - 500 гр
    • Морковь - 1 шт
    • Лук репчатый - 2-3 шт
    • Картофель- 5 шт
    • Сыр - 100гр
    • Сметана - 100гр
    • Растительное масло - 2 ст.л.
    • Лимонный сок - 1 с.т.л
    • Зелень укропа
    • Соль - по вкусу

    Простое приготовление:

    Это блюдо готовиться очень легко. Смажьте форму для выпекания маслом, выложите в нее лук, нарезанный полукольцами. Сверху потрите на крупную терку морковь или порежьте кружочками. Сверху на морковь выложите рыбу без косточек. Чуть-чуть сбрызните лимонным соком и посолите по вкусу. Вместо соли можно использовать соевый соус. Затем посыпьте укропом. Сверху выложите картофель. Залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и отправляйте в духовку на час.

    Хит №2 Детская уха

    Вам понадобится:

    • Рыба - 1 кг
    • Картофель - 3-4 шт
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Морковь - 1 шт
    • 1 корень петрушки
    • Сливочное масло - 1-2 с.т .л., если рыба не жирная
    • Петрушка и укроп
    • Соль - по вкусу

    Простое приготовление:

    Протушите морковку и лук на сковородке около 10 минут. Пропустите мясо рыбы через миксер и добавьте в кипящую воду! А затем добавьте картошку и тушенные овощи! Добавьте соль по вкусу и оставьте на полчаса на среднем огне. Перед подачей на стол добавьте зелень укропа и петрушку.

    Хит №3 Заморские биточки

    Вам понадобится:

    • Кальмары - 100 гр
    • Рыбное филе - 100 гр
    • Белый хлеб - 40-50 гр
    • Молоко - 50 мл
    • Яйцо - 2 шт
    • Растительное масло - 1-2 ст.л.

    Разморозьте кальмары, ошпарьте их кипятком и снимите черную пленочку. Положив в кастрюльку с холодной водой, посолите и доведите до кипения. После того, как вода закипит оставьте на 5 минут на среднем огне. Затем слейте воду, промойте кальмары холодной водой и пропустите через мясорубку. Затем также пропустите через мясорубку рыбное филе и белый хлеб, смешайте с кальмарами, добавьте яйцо и перемешайте вилкой. Дальше массу разделите на биточки, обжарьте их в растительном масле или сварите на пару.

    От редакции

    Если на данный момент вы еще только планируете вводить рыбные блюда в рацион ребенка, в первую очередь посоветуйтесь с диетологом либо педиатром, особенно если у малыша наблюдаются проявления пищевой аллергии.

    Больше о детском рационе на MaxyBaby.net.ua вы можете прочитать в статьях Правильное питание ребенка, Как правильно составить рацион ребенка школьного возраста.

    Наши страницы и группы: Facebook ВКонтакте Twitter Google Plus LJ Новости на email

    Поделиться статьей:



    Напоминаем: Копирование материалов сайта (текстов, сообщений форума, фотографий, графических материалов) возможно только с указанием активной прямой доступной для индексации ссылки на наш сайт. В случае, если указан первоисточник/автор статьи, необходимо также указать автора и первоисточник.

    Читайте также

    Справочные материалы и консультации rss Facebook ВКонтакте Twitter Google Plus LJ Новости на email
    Реклама


    Гороскопы для детей и взрослых Новости Фильмы, мультики, стихи, песенки для детей и родителей Картинки для деток и родителей

    Счетчики