Статьи о детях для родителей

Полезные адреса для родителей


  • Детское питание, грудное вскармливание, питание детей до года и старше

    Соль, сахар и жидкость в рационе ребенка

    Часто можно услышать утверждение о том, что соль, ровно как и сахар исключительно вредны для здоровья. Родители, составляя меню для своего малыша, задаются вопросам - стоит ли включать их в ежедневное меню? Ответ однозначный - стОит, нужно лишь не забывать об умеренности.

    Соль (хлорид натрия NaCl) необходима организму человека, при ее недостатке падает тонус мышц, развивается слабость и может критически снизиться артериальное давление. Нетрий также важен для нормального пищеварения, и для поддержания кислотно-щелочного равновесия. Хлор необходим для образования желудочного сока. С недостатком соли в питании в наше время встречаться не приходится, а вот с избыточным потреблением - зачастую. Сколько соли в день необходимо ребенку? Оптимальное количество соли, добавляемой в процессе приготовления в пищу - до 7 г в день. По мнению диетологов, блюда из творога, круп, моркови и прочих овощей лучше вообще не солить.

    Сахар часто называют сгустком пустых калорий. Сахар - углеводы в практически чистом виде. Углеводы нужны организму для обеспечения энергетических затрат, но их лучше все же получать из природных веществ, в которых есть и другие важные для организма вещества. Например, в хлебе, цельных крупах, овощах, фруктах и ягодах, кроме углеводов, содержатся витамины, минеральные соли, микроэлементы и пищевые волокна. Клеточные оболочки этих продуктов распадаются в желудочно-кишечном тракте медленно, соответсвенно, и углеводы освобождаются и усваиваются постепенно. Организм без перенапряжения успевает извлечб их из крови и оптимально распределить.

    Но в разумных пределах сахар тоже нужен. Ничто так быстро не восстановит силы и не вернет бодрость, как чашечка крепкого сладкого чая. Шоколад - молочный для детей дошкольного возраста и горький - для старших детей - тоже необходим в рационе в небольших количествах. Это не толкьо источник энергии, но и прекрасный естественный антиоксидант и антидепрессант. Добавление сахара к фруктам, желтку, молоку повышает их усваиваемость. Детям дошкольного возраста оптимально давать до 250 г фруктов и ягод ежедневно, а школникам младших классов - до 300 г.

    Деткам, занимающимся спортом и испытывающим повышенные физические нагрузки, рекомендуется включать в суточный рацион сахар из расчета 2-3 г на 1 кг массы тела. Но не стоит добавлять сахар в и без того сладкие соки, фруктовые пюре и ягодные муссы - там достаточно фруктозы.

    Особенно важна в рационе человека вода. Специалисты рекомендуют выпивать не менее 8 стаканов жидкости в сутки. Стакан воды, выпитый натощак с утра, активизирует работу всех внутренних органов, бодрит и освежает.

    Нужно следить за температурой употребляемой ребенком жидкости. Как ледяная, так и горячая вода вредны - для зубной эмали, слизистых покровов и желудка. Какую воду употреблять? Ни в коем случае не проточную, если только вы не житель альпийской деревни. По возможности приобретайте бутилированную воду, используйте бытовые фильтры, кипятите уже отфильтрованную воду.

    Обязательно обратите внимание на минеральный состав воды, которую употребляете для приготовления пищи для ребенка и даете ему пить. Помните, что лечебные минеральные воды можно употреблять только по рекомендации врача после тщательного обследования, да и со лечебно-столовыми лучше не перебарщивать. Столовая минеральная вода оптимальна для использования в детском питании.

    Наши страницы и группы: Facebook ВКонтакте Twitter Google Plus LJ Новости на email

    Поделиться статьей:



    Напоминаем: Копирование материалов сайта (текстов, сообщений форума, фотографий, графических материалов) возможно только с указанием активной прямой доступной для индексации ссылки на наш сайт. В случае, если указан первоисточник/автор статьи, необходимо также указать автора и первоисточник.

    Читайте также

    Справочные материалы и консультации rss Facebook ВКонтакте Twitter Google Plus LJ Новости на email
    Реклама


    Гороскопы для детей и взрослых Новости Фильмы, мультики, стихи, песенки для детей и родителей Картинки для деток и родителей

    Счетчики